とうとう土鍋を紹介し出しましたが、

良いんでしょうか?笑

 

でも、折角なので紹介します。

いつだったか

高島屋のお歳暮の冊子に掲載されていて

芸術的なフォルムに

一目惚れした土楽の土鍋

熱に強い特性を有する伊賀の土だけを使い、

ひとつひとつ

ろくろと職人さんの手による手作り。

 

元々はすっぽん鍋として考案されたそうですが、

熱に強いため、

ステーキを焼くこともできるそうです。

 

私は普段、ご飯を炊くのに愛用。

沸騰したら蓋をして13分、

最後、強火にして蒸気が出ないのを確認し、

火からおろし13分待つだけ。

 

お焦げもしっかりでき、

本当に美味しく炊き上がりますし、

そのまま出しても、和食器との相性も良く

とっても気に入っています。楽天:土楽窯 口付きふた付き黒鍋八寸

 

これからの季節、

大活躍だと思いますので、

ご興味ある方は、

是非チェックしてみてください。

この記事が気に入ったら
フォローしよう

最新情報をお届けします

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事