<材料>

ローストビーフ 400g

ペコリーノローマノ 適量

オリーブ油 適量

塩・胡椒 適量

<作り方>

① ローストビーフは薄切りにし、

お皿に盛りつけます。

② ➀にペコリーノロマーノをお好みで削り、

オリーブオイルを2周程度、

塩・胡椒を振り完成。

 

写真にはありませんが、

ルッコラを下に盛り付け、一緒に食べると美味です。

 

昔よく行ったイタリアンレストランで

必ず注文していたレシピをアレンジ。

 

冷やしても美味しく食べられますので、

是非お試しください。

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